Iúvod
Během výrobního procesu luxusní čokolády mohou drobné kovové nečistoty vážně ovlivnit chuť a bezpečnost potravin. S tímto problémem se kdysi potýkala zavedená továrna na výrobu čokolády v Singapuru – během procesu varu za vysoké teploty nebylo tradiční filtrační zařízení schopno účinně odstranit kovové nečistoty a bylo obtížné udržovat stabilní teplotu, což vedlo k nízké efektivitě výroby a neuspokojivé míře kvalifikace výrobku.
Problém zákazníka: Problémy s filtrací ve vysokoteplotním prostředí
Tato továrna se specializuje na výrobu vysoce kvalitní horké čokolády a produkty je třeba filtrovat při vysoké teplotě 80℃ – 90℃. Tradiční filtrační zařízení však má dva hlavní problémy:
Neúplné odstranění kovových nečistot: Vysoká teplota vede k oslabení magnetismu a kovové částice, jako je železo a nikl, zůstávají, což ovlivňuje chuť čokolády a bezpečnost potravin.
Nedostatečná tepelná konzervace: Během procesu filtrace teplota klesá, což způsobuje zhoršení tekutosti čokolády, což ovlivňuje účinnost filtrace a může dokonce vést k přerušení výroby.
Inovativní řešení:Dvouvrstvý magnetický tyčový filtr
V reakci na požadavky zákazníků jsme poskytli dvouvrstvý magnetický tyčový filtr a optimálně konfigurovaných 7 vysoce magnetických neodymových, železo-borových magnetických tyčí, které zajišťují efektivní adsorpci kovových nečistot a zároveň nabízejí vynikající tepelnou ochranu.
Klíčová technologická výhoda
Dvouvrstvá izolační konstrukce: Vnější vrstva je vyrobena z vysoce účinného izolačního materiálu, který snižuje tepelné ztráty a zajišťuje, že si čokoláda během procesu filtrace udrží nejlepší tekutost.
Vysoce magnetické neodymové magnetické tyče s obsahem železa a bóru: I ve vysokoteplotním prostředí dokáží stabilně adsorbovat kovové částice, jako je železo a nikl, a výrazně tak zvyšují rychlost odstraňování nečistot.
Optimalizované uspořádání 7 magnetických tyčí: Magnetické tyče jsou vědecky uspořádány tak, aby se maximalizovala filtrační plocha a zajistila se efektivní filtrace i při velkovýrobě.
Pozoruhodný úspěch: Dvojí zlepšení kvality a efektivity
Po uvedení do provozu se výrobní situace této čokoládovny výrazně zlepšila:
Míra kvalifikace produktu se výrazně zvýšila: Zlepšila se míra odstraňování kovových nečistot a míra selhání produktu klesla z 8 % na méně než 1 %, díky čemuž je chuť čokolády jemnější a hladší.
✔ 30% zvýšení efektivity výroby: Stabilní tepelná izolace umožňuje hladší filtraci, snižuje prostoje, zkracuje výrobní cyklus a snižuje spotřebu energie.
✔ Vysoká spokojenost zákazníků: Vedení továrny je s filtračním účinkem velmi spokojeno a plánuje toto řešení i nadále zavádět i v dalších výrobních linkách.
Závěr
Dvouvrstvý magnetický tyčový filtr se svou vysokoteplotní stabilitou, účinným odstraňováním nečistot a vynikajícím tepelným výkonem úspěšně pomohl závodu na výrobu čokolády v Singapuru vyřešit výrobní problémy, zlepšit kvalitu výrobků a konkurenceschopnost na trhu. Tento případ se nevztahuje pouze na čokoládový průmysl, ale může také sloužit jako reference pro odvětví, jako je potravinářský a farmaceutický průmysl, která vyžadují vysokoteplotní filtraci.
Čas zveřejnění: 30. dubna 2025